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卤肉实休培训那里强好

2018/03/10

要做好卤菜的制作和销售,对于卤菜的味道以及质量都有着极为严苛的要求,这对于创业者来说,选择一个优秀的卤菜培训机构是十分重要的。小五师傅餐饮培训公司不仅可以教授专业的卤菜制作方法,对于原料的使用以及开店的事项都会倾囊相授。

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卤菜教学流程:
1、卤制品的市熟食培训班场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导,开店疑难问题解决


卤菜培训班学习有用吗
河南饭师傅餐饮管理有限责任公司成立于2008年,是一家集研发、加盟、和养生卤菜培训于一身的特色卤菜培训的品牌。创始人小五师傅在过去十几年的创业生涯中不断的走访全国各地资深的烧卤界专家,最终开发出绿色健康、独具特色、时尚潮流的食尚风熟食。公司秉承“绿色健康,引领潮流,回报社会”的经营理念,志在让全国人民吃上专业卤菜培训的,健康特色熟食,让更多想创业卤菜培训学校的伙伴因参加我们的养生熟食培训而成功创业。


卤菜开店如何选址和重要性
卤菜作为快速饮食菜系中的一种,选址时应尽量选择靠近居民区或人流量较大的地域。同时还应考虑到适合食用的年龄段(通常老人、孩子喜食)和附近的交通环境。在条件允许的情况下,还应该选择较为醒目的环境下。一般情况下,我们推荐各位学员选择在学校、医院、菜市场、大型超市或步行街地段。


装修问题:
一般人在刚开始学做熟食店或者刚开始经营熟食生意时都会步入一个误区,那就是店面要大,装修要豪华,其实是大错特错。因为你经营的是熟食店,不特色卤猪蹄是大酒店,来你这消费的大多数都是中低收入者,你的豪华装修将把很多客人挡在门外。如果你留意下,你就会发现一些夜市大排挡会更受低收入消费者青睐,在那种地方消费是社会底层人的最佳选择,经济实惠又随意放松。

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